Informativa privacy

Prenotazioni dal sito · art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR)
Versione 2026-10-01

Chi tratta i tuoi dati

Titolare del trattamento: SmarTravelGroup di Torres Rada Diana Paola, impresa individuale che gestisce il ristorante El Patrón, Via E. De Amicis 48, 20092 Cinisello Balsamo (MI), P.IVA 13925130968. Contatto per la privacy: elpatronmilano@gmail.com.

Quali dati

Nome, numero di cellulare, giorno, ora, numero di persone e piano scelto, le note che decidi di scriverci e la lingua della pagina.

Perché e su quale base

• Gestire la tua prenotazione e scriverti su WhatsApp per confermarla o per eventuali cambi. Base: misure precontrattuali richieste da te (art. 6.1.b GDPR).
• Proteggere il servizio da invii automatici e abusi. Conserviamo un’impronta cifrata dell’indirizzo IP, mai l’indirizzo in chiaro, e la cancelliamo dopo 48 ore. Base: legittimo interesse (art. 6.1.f GDPR).
• Inviarti promozioni su WhatsApp — il pranzo della settimana, le serate, le offerte — solo se ce lo chiedi tu. Base: il tuo consenso (art. 6.1.a GDPR e art. 130 del d.lgs. 196/2003).

Il consenso alle promozioni è separato e facoltativo: puoi prenotare senza darlo e non cambia nulla del servizio. Non è mai attivo per impostazione predefinita — lo dai tu, spuntando la casella del modulo.

Puoi ritirarlo quando vuoi, con la stessa facilità: scrivi STOP al nostro numero WhatsApp, oppure una riga a elpatronmilano@gmail.com. Smettiamo subito. Il ritiro non tocca quello che abbiamo fatto prima, e non ferma i messaggi sulla tua prenotazione, che non sono promozioni.

Se non lo rinnovi, il consenso scade da solo dopo 24 mesi.

A chi arrivano

Al personale del ristorante che gestisce le prenotazioni e ai fornitori tecnici che ci aiutano a farlo, nominati responsabili del trattamento:

• Supabase, il database dove resta la prenotazione: server nell’Unione europea (Irlanda).
• Netlify, che ospita il sito; il modulo di prenotazione viene elaborato sui suoi server negli Stati Uniti.
• WhatsApp Ireland Limited (gruppo Meta), per i messaggi sulla prenotazione.
• Microsoft Clarity, attivato solo con il tuo consenso per capire come viene usato il sito.

Quando i dati escono dall’Unione europea, il trasferimento si basa sul Data Privacy Framework UE-USA o sulle clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione europea.

Per quanto tempo

Per il tempo necessario a gestire la prenotazione e il rapporto con te. Dopo 24 mesi dall’ultima prenotazione o visita, i tuoi dati vengono resi anonimi. L’impronta dell’indirizzo IP si cancella dopo 48 ore.

I tuoi diritti

Puoi chiedere accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, opposizione e portabilità dei dati scrivendo al contatto indicato sopra. Puoi anche presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (garanteprivacy.it).

Cookie e archiviazione locale

Questo sito usa l’archiviazione tecnica per ricordare la lingua. Solo con il tuo consenso attiviamo Microsoft Clarity, che raccoglie metriche di comportamento, mappe di calore e replay delle sessioni per migliorare il sito. Clarity è configurato per mascherare il contenuto sensibile.

Puoi accettare o rifiutare Clarity al primo accesso e cambiare la tua scelta qui in qualsiasi momento. Per sapere come Microsoft tratta i dati, consulta la privacy statement di Microsoft.

Gestisci le preferenze di analisi

L’unica cosa che resta nel tuo browser è patron_idioma, che ricorda se leggi in italiano o in spagnolo perché l’hai scelto tu. È archiviazione tecnica e non serve un consenso; puoi cancellarla svuotando i dati del sito dal tuo browser.

I caratteri tipografici si caricano da questo stesso sito: nessun terzo riceve il tuo indirizzo IP per vedere le pagine. Non usiamo pixel pubblicitari, mappe o video incorporati.

È obbligatorio?

Per prenotare dal sito servono nome e cellulare: senza non possiamo confermarti il tavolo. In alternativa puoi chiamarci o scriverci direttamente.